カテゴリ:メニュー( 360 )

ゆるく営業中

夕べの揺れは皆様大丈夫でしたでしょうか?
皆様のご無事をお祈りいたしております


薄灯りの照明で営業再開
時間短縮と、ドリンクがメインのメニュー縮小でやっております

3月16日(水)は
計画停電と営業時間が被る予定なので
停電が実施されれば、
照明も音楽もありませんが
ご希望の方には、わたしの‥ギター生演奏を‥無料で‥ご提供‥それはちょっと‥

電気が使えないと、コーヒーマシンも使えないので
ブレンドコーヒー、それからカフェラテなどのアレンジコーヒーも
停電時はご提供できません
お湯をわかしてドリップしている、たんぽぽコーヒーや、
ハーブティなどは大丈夫

フードは今回ゆる営業メニューとして
トルタスをご用意しました
スペインの手焼きせんべいというか、クラッカーというか
ほんのり甘いオレンジと、
ハーブ味がクセなるローズマリー&タイムの2種類
お茶請けにどうぞ   1枚¥105
これね、美味しいです 15cmくらいある
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数に限りがあります 売り切れの際はご了承下さい

停電営業、どんな感じになるかわかりませんが、
いつよりも増してゆるい感じになりそうです
状況により、変則的になるかと思います

とりあえず今出来ることをやっていきます
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by robaguitar | 2011-03-16 07:51 | メニュー | Comments(12)

本日のスイーツ

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焼きたてワッフル
マスカルポーネ クリームと
苺のマスコバド糖マリネ 添え  ¥630

マスコバド糖は、
フィリピン ネグロス島で作られている、
砂糖キビをゆっくり煮詰めて自然乾燥させた、粉末黒砂糖です
黒砂糖だけどくせのない、さらりとした甘さです
三島函南のあぐりさんで購入しました

明日は限定1人前です
弱気な仕込み、ではなく、
わたしが試食をし過ぎたのです
このクリームと苺マリネでパフェ仕立てにしたりして
おいしかったです
来週あたりメニューに載せるの目標で
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by robaguitar | 2011-02-03 22:17 | メニュー | Comments(2)

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本日のスイーツ メニュー
苺とチョコのワッフルプディング  ¥420

ワッフルが入ったプディング
中にチョコが隠れてます
ほんのり温めてお出しします
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by robaguitar | 2011-01-21 14:25 | メニュー | Comments(4)

たんぽぽコーヒーを

コーヒーのブレンドの種類の名前だと思ったという方が
わ~ それぁステキな勘違い
だったら、どんぐりコーヒーとかも、よいね
(実際、どんぐり蕎麦とか、どんぐりアイスとか、食べたことある)

たんぽぽコーヒーは、
たんぽぽの根っこを焙煎したもので、
味はコーヒーに似てるけど、
ノンカフェイン
根っこだから、根菜類なので温まるし、滋養に富んでいます
そしてロバギターでお出ししているのは、
ティーバッグや、インスタントでなくて、
ドリップしてるので、コクがちがいます
甘くほろ苦いとてもよい香りです

カフェでは
たんぽぽコーヒー ¥399 又は 3どんぐり
たんぽぽラテは   ¥472 (カフェで1番人気メニュー)

そして今日、初めての3どんぐり持参のお客様が!
ありがとうございます
またのご利用お待ちしております

ちなみに
お持ち帰り用100gパックは ¥1,140 (約20杯分)

ロバのたんぽぽコーヒー、ぜひ1度お試しください
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by robaguitar | 2011-01-19 22:50 | メニュー | Comments(2)

エルダーフラワー 追記

b0162485_751067.gifエルダーフラワーは、
万能の薬箱と呼ばれ、古くから民間療法に活用されてきました

風邪や、インフルエンザ、花粉症などの対策に有効だそうです
効果の程は人それぞれだと思いますが、
薬ではなく、自然のおいしいもので、
症状が緩和されるのはよいですね

この季節、わたしも積極的に飲もうと思います
昨日、歯医者さんでハーブとかアロマとかもっと取り入れたらいいと、
アドバイスを受けたし(ステキな歯医者さん‥)

カフェメニューでは、お水割りか、ソーダ割りで提供してます
お湯割りも、お申しつけください
おうちで焼酎のエルダーフラワー割りにされる方もいるとか‥

マスカットのような、青リンゴのような、
爽やかなすっきりとした甘みです
色々お試しください
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by robaguitar | 2011-01-14 07:55 | メニュー | Comments(0)

冬至カボチャのタルト

今年も作りました
明日までです 残りわずかです

1年前の冬至でも、お出ししました
culthatさんのロバで初めての帽子受注会の日でした
あれから1年たったのですねぇ‥
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by robaguitar | 2010-12-22 22:41 | メニュー | Comments(2)

カモミールで安眠

ハーブティ 再入荷しました

あったかいお茶でホッとしてください

お持ち帰り用30gパックで、
カモミール グッドスリーピング ブレンドも入荷しました
寝る前にオススメです

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カモミール グッドスリーピング ブレンド 30gパック ¥1,050
無農薬自生ハーブ使用
(時期的に入手困難なときは有機栽培のものを使用)
自然乾燥方法


【ブレンドハーブ】
バレリアン:緊張・不安・過剰な興奮を鎮め、自然で安らぎのある睡眠を促す
       
マ-ジョラム:筋肉の緊張を解きほぐし、深い睡眠へと導いてくれるハーブ
        特にストレスが高く、日中の緊張が解けない方に効果的

レモンバーム:眠りが浅く夜中に眼を覚ましてしまう方に、深く良質な睡眠を促す

パッションフラワー:神経鎮静作用に優れた効果を発揮する

スカルキャップ:緊張した神経や筋肉を弛緩させ、睡眠を促してくれる

カモミール:神経・筋肉の鎮静を促すリラックスハーブの代表
        効果はマイルドで、お子様からお年寄りまで安心して飲んでいただけるハーブ
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by robaguitar | 2010-12-13 21:21 | メニュー | Comments(0)

ランチはやってますか、と

よく聞かれるのですが
とくにランチというのはありませんが

軽食に
*生ハムとリーフサラダを添えた、焼きたてワッフル  と、
*グリルしたソーセージを添えた、
  フレンチトースト仕立てのフレンチワッフル  の、
2種類があります

充分小腹は満たせると思いますが、
例えば、今日はがっつリ食べるぞ、
(例えばラーメンや、イタリアンやフレンチのコースや、カツカレー大盛り的な)
というような欲望まで満たせるかというと、
それは‥どうかな、と
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生ハムとリーフサラダのワッフル
リーフサラダはその日の仕入により変わります
ベビーリーフ、グリーンレタス、ルッコラetc
もちろんメープルシロップ付(しょっぱ甘い好き)



小腹を満たしたら、
ゆっくりコーヒーでも飲んで
お時間の許す限り、
読書したり、
おしゃべりしたり、
雑貨を眺めたり、
手紙を書かれたり、
勉強したり、
ぼーっとしたり、
していってくれたらいいなと思います

「ご飯を食べに行く店」
というよりも、
「まったりしたり、
リセットしたり、
リフレッシュしたりに、行く店」、
になってきたいと思ってます

でもお腹が空いてたら軽食もありますよっ
ていう感じです
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by robaguitar | 2010-10-18 20:52 | メニュー | Comments(0)

ワッフル ワンダフル

明日10月8日(金)より
またワッフル焼きます
どうぞ食べにいらしてくださいね
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ロバギターのワッフルは、
国産小麦粉と、天然酵母で作ってます
オーダー毎に焼き上げますので、
お時間を少々いただきます

時々ワッフルを、
「写真撮っていいですか」と聞かれるのですが
うちのでよろしかったら、どうぞどうぞ
写真撮りたいと思ってもらえるのは、嬉しいことです
でもしかし、できれば焼きたてを一刻も早く召し上がっていただきたいです
焼きたて命
ナイフとフォークを握りしめて待っててもらえたら、
完璧かと思います
でもお客様の都合もありますし、
塩バターとメープルシロップも、
たっぷりいってもらいたいけど、
それもご自由に
好きなようにおいしくお召し上がりください
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by robaguitar | 2010-10-07 21:49 | メニュー | Comments(2)

秋とホットスパイスミルクティ

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スパイスを効かせて
ハチミツで少し甘みをつけたミルクティです
 
今年の夏は、よくアイスミルクティを飲んでいたのだけど、
朝夕の肌寒さを感じた頃から、
あったかいこれを飲んで、ホッ‥としてます
秋冬はミルクティが似合う季節ですねぇ
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by robaguitar | 2010-10-03 23:11 | メニュー | Comments(2)